合同当事人可以单方面解除合同的情况：（一）因意外事件，不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示自己不履行存在违约行为的；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行的；（四）当事人一方迟延履行债务致使不能实现合同目的，构成根本违约的。
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要看工程承包协议约定的具体合同解除条件。然后看对方违约的情节来判断
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如能证明乙方擅自处理的行为确使甲方受到损失，甲方可据合同约定解除合同，收回房屋并要求赔偿损失