如果您已经工作超过一年但单位尚未与您签订书面劳动合同，那么您有权根据《中华人民共和国劳动合同法》维护自己的合法权益。按照法律规定，用人单位应该在用工之日起一个月内与劳动者签订劳动合同。单位违反了这一规定，您可以主张未签合同的二倍工资权益。建议及时与单位协商解决此事，如协商无果，可以向劳动仲裁部门寻求帮助。
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针对长期未签劳动合同的情况，您可以尝试与用人单位协商并要求补签合同。如果协商无果或者单位拒绝履行其义务，您可以考虑向劳动仲裁部门申请仲裁或选择法律途径来保护自身权益。每种处理方式都有其适用情形，需结合具体情况做出决策。
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针对一年以上未签订劳动合同的问题，您的首要行动可以尝试与用人单位沟通协商补签劳动合同。如若无果或者用人单位拒绝配合，您可以向当地的劳动仲裁部门申请仲裁，同时要求支付未签合同的二倍工资并补签合同。如若仲裁结果不能满足您的需求，您还可以进一步向法院提起诉讼。在此过程中，记得保留相关证据以证明您与用人单位的劳动关系。